NHK「きょうの料理」でトーストサンドをやってたので、触発されて挑戦。 トーストは2枚重ねて焼くことで内側はしっとり、外側はカリッと。 具はキャベツとニンジン、ベーコン、卵をカレー粉で味付けしながらフライパンで炒める。 トーストの内側にマヨネーズ…
和風なパスタに挑戦。しょうがたっぷり！豚しょうが焼きパスタのレシピ | 料理サプリです。 パスタを別鍋で茹でるのが面倒だったので、フライパンひとつで和風きのこパスタ｜ONE COOKWAREシリーズ - YouTubeも参考にしました。 ざっくりな手順 フライパンで…
トマトクリームパスタを作りました。 参考にしたのはフライパンひとつで濃厚トマトクリームパスタ｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTubeです。 動画の出来と見栄えが大きく異なってるのは、ジャガイモやニンジンとか余り物入れて具沢山にしちゃっ…
2016年4月の読書メーター読んだ本の数：5冊読んだページ数：2494ページナイス数：70ナイス徳川家康(9) 碧雲の巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想秀吉大活躍の巻。ここら辺で秀吉を掘り下げて描いてもらわないと、この後の家康の物語に面白みが出てこないよねぇ。そ…
大型連休ってことで、ちょいと背伸びしてオサレメニューに挑戦。 30分で3品できる！「ガパオライス＋2品」の作り方｜ 料理教室PART1-3日目（管理栄養士 北嶋佳奈さん監修） - YouTube 作りたかったのはガパオライスだけなので、30分の動画から要点をピックア…
フライパンでチーズリゾットに挑戦。 レシピはフライパンひとつで簡単 生クリーム不要！エビの濃厚チーズクリームリゾット｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTubeをみました。 包丁使うのはマッシュルーム切るときだけというお手軽さ。 彩りが欲し…
フライパンで担々麺に挑戦。 レシピ、調理法はフライパンひとつで簡単 ごまの香り豊かな濃厚担々麺｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTubeをみました。 適当に切ったネギ1本分と挽肉150グラムを焼肉のタレで炒める すりごま大さじ2、鶏ガラスープの…
冷蔵庫の余り物だった、人参、アスパラ、玉ねぎ、なす、ジャガイモ、挽肉を使ってパスタを作りました。 ナポリタン風な味付けを狙って、 ケチャップ…100グラム ウスターソース…適当 コンソメ…少々 コショウ…少々 バター…目見当10グラム そして、折ったパスタ…
久しぶりのカレー。 余ってた鶏肉、シーフードミックス、野菜を入れて作りました。ルウはゴールデンカレー。 具材を切って鍋入れて、あとは適当にお手軽に作れちゃうのに美味しい。カレーはなんと偉大な一品だろう。 ルウがすごいのか。 子供には手軽だとい…
料理の手間や洗い物を減らしたい！っー事でフライパンだけで作れちゃうパエリアに挑戦。 レシピはこちら。フライパンひとつで 魚介の旨味たっぷりパエリア｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTube これ、楽チンです。それなのに美味しいです。 見栄…
2016年3月の読書メーター読んだ本の数：8冊読んだページ数：3564ページナイス数：110ナイス昨夜のカレー、明日のパン (河出文庫)の感想読み始めはどうもへんてこな登場人物たちに違和感を感じたが、いつの間にかとても共感というか愛着が湧く登場人物の物語…
肉じゃが、フライパンでやってみました。 炒めない！油いらずの絶品肉じゃがのレシピ | 料理サプリ、そのまま作りました。普通の作り方やったことないから比較できないけど、これはお手軽でした。味もいい具合です。 フライパンで作るシリーズ、洗い物が減ら…
先日のビーフンに続いて麺つながり。 パスタって沢山の水を沸騰させて茹でるイメージだけど、フライパンに入れて沸騰させといて、半分に折ったパスタを投げ込んだらそれっぽく仕上がりました。こりゃあいいです。 フライパンで作るカルボナーラ、ウェブ上で…
揚げ物ばかり続いていたので、気分転換にビーフン作りました。 アスパラ、豚バラ肉、ザーサイ入れてます。あと、きざんだ生姜も。豚肉と絡んでいい感じです。 もうちょっと盛り付けに気を使えばよかったです。まぁ、男の料理っつーことで。
先日、カニクリームコロッケがそこそこ上手くできたので油断してました。 見ての通り衣が全然ついてなくて、サクサク感が足りない仕上がりに。 敗因は中身が崩れやすくて整形が上手くできなくて、溶かし卵を十分絡めなかったとこだろうなぁ。 次回こそ成功さ…
最近は週末に揚げ物に挑戦してます。 今回は手をかけない唐揚げ。唐揚げ用の鶏肉買ってきて塩とコショー、みりんと醤油で揉み込んで薄力粉つけただけ。 1日寝かしたり、いろんな隠し味用意しなくても十分に美味い。これはラクチン。料理サプリの老舗直伝！シ…
三目煮、ちょっと醤油が強かったかな。 乱切り、初めてやり方理解した。このサイトみました。→乱切り | 解決！「いまさら聞けない料理の基本」 | 食べ方 | ビオサポ
ミートローフに挑戦。もう少しオーブンで焼き目つけられたらよかったなぁ。 ハンバーグだと一個一個丸めたり焼いたり必要だけど、このミートローフだったら余った野菜混ぜ込めるしオーブン任せでお手軽ですよ。
クリームコロッケが作れたら揚げ物料理は慣れたと言っていいよね。そして、やっぱクリームといえばカニですよね。蟹。 見栄えは悪いけどカニクリームコロッケ完成。ホワイトソースはバターとかして作りました。レシピは贅沢かにクリームコロッケのレシピ | …
赤ちゃんと猫、同居を少し心配したこともありますが、大きな事件なく生後5ヶ月目を迎えました。 3匹の猫たちは戸惑いながらも受け入れてくれたようです。 写真の茶トラ、さくちゃんがメスなので一番嫉妬してるかも。 息子の方は猫を目で追うようになりました…
筑前煮に再チャレンジ。かぼちゃとさつまいもを入れた。 余った野菜を入れられるので便利ですね、煮物。
2016年2月の読書メーター読んだ本の数：4冊読んだページ数：1858ページナイス数：217ナイス徳川家康(3) 朝露の巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想元信育ての親、雪斎がもう少し生きていれば今川義元にも違った未来があったのだろう。彼が元信に説く「重荷が人をつ…
すっかりハマりました。楽しいです。 先日以降の成果をどーんと行きまっせ。 フライパンでタンドリーチキンみたいヤーツを作った。なかなか美味い。レシピはフライパン一つで！タンドリー風チキンのレシピ | 料理サプリ 初めての鍋料理はカレー鍋、野菜の切…
最近やってましてね。成果を。 初めての天ぷらに挑戦。種類はエビ、かぼちゃ、いんげん、ナス、エリンギ。 巻かないロールキャベツは味の素のサイトを見て挑戦。キャベツがいい味出してて美味かった。 唐揚げは、下準備で玉ねぎももみこんだ。 親子丼は、フ…
2016年1月の読書メーター読んだ本の数：7冊読んだページ数：2120ページナイス数：322ナイス世界の果てのこどもたちの感想それぞれの国の立場、正義の元に争いが起こる。その傷跡は計り知れないものがあったのだと痛感。家族を守るため、酷ければ保身で人を傷…
2015年に読んだ約100冊よりベスト15を紹介します。 15位は速トレ「速い筋トレ」なら最速でやせる！ジョギングをさぼったらあっという間に太って、スーツもキツくなった時に目に入って読んだ一冊。ほんのちょっとのトレーニングと食生活を意識して継続できれ…
2015年12月の読書メーター読んだ本の数：5冊読んだページ数：2494ページナイス数：71ナイス羊と鋼の森の感想タイトルを見たときは何の話かさっぱり見当つかなかったけど、なるほどなタイトルです。爽やかな読後感。多くの人にすすめられる一冊。読了日：12月…
2015年11月の読書メーター読んだ本の数：8冊読んだページ数：2560ページナイス数：198ナイス百舌の叫ぶ夜 (百舌シリーズ) (集英社文庫)の感想話題の本かと思って手にとった。なかなか面白かった。驚いたのは昭和61年の作品だったこと読了日：11月28日 著者：…
2015年10月の読書メーター読んだ本の数：8冊読んだページ数：2580ページナイス数：93ナイス道徳の時間の感想キャッチーなフレーズに引き込まれて一気に読み進めた。少し雑さと、肩透かし感は否めないが、モヤモヤとドキドキを一定の水準で与え続けてくれたの…
2015年9月の読書メーター読んだ本の数：5冊読んだページ数：1768ページナイス数：85ナイス最後のトリック (河出文庫)の感想なんか敷居あげるだけあげといて、盛大な肩透かしを食らった感。読了日：9月27日 著者：深水黎一郎服従の感想シリアスな題材をテーマ…
