黄卵が余っていたので、きな粉クッキーを作りました。 材料はこちら 薄力粉 … 100グラム 全粒粉 … 30グラム きな粉 … 30グラム しお … 少々 黄卵 … 3個分 キャノーラ油 … 大さじ2 メープル … 大さじ2 作り方 薄力粉、全粒粉、きな粉、しおを入れて手で混ぜる…
ジャンバラヤを食べたいとのリクエストに応えるため、簡単そうなレシピを探す。 お手軽そうで良いんですが、なにか足りないですよね。 そう、デニーズのは肉が乗ってるんですよね。 ということで、 これで上に乗せる肉もやっちゃいましょう。 デニーズのは鶏…
全粒粉が手に入ったので、スマイルクッキーやってみました。 微笑…いや、ぜんぜん笑ってない。スマイル感が伝わらないよね。 日頃の笑顔がぎこちないのがクッキーに出ちゃってるんじゃね？ さて、今回の材料はこちら。 全粒粉 … 60グラム 薄力粉 … 60グラム …
先日の成功に気を良くして、またまたシフォンケーキ。 段取りを覚えちゃうとシンプルなものだったらお手軽でオーブンに入れるまでの調理時間は20分くらい。 今回は生地がうまく型に流し込めなかったのか、断面があまり綺麗じゃなくてちょっと失敗。 焼きあが…
シフォンケーキをつくる際に見ていたサイトにクッキーづくりの特集もあったので、それを見ながら黒ごまスティックを作りました。 www.1101.com このまえ、黒ごまクッキーを作ったんだけど、この特集を見たら、もっと簡単に手早く、そして美味しくつくれるよ…
作らず嫌いのメニューといえば、ハンバーグとオムライスでした。 先日後者は克服したので、今回はこちらを。 ハンバーグのレシピ | 料理サプリで王道っぽいレシピを選びました。 変わった食材を使ってなくて、作り方もシンプルだけど、なかなか本格的。 実は…
シフォンケーキの型を買ったので、早速やってみました。 今まで作ったお菓子と比べると手間が増えたけど、慣れてしまえば何とかなりそうです。 手間以上に自分で作ったものがこんなに美味しいなんて感激モンです。デブが捗っちまいます。 しかし、ヤバイけど…
はちみつ風味のクッキーを作りました。 自分も嫁さんも6月が誕生日だったので、プレゼントがてらお菓子の本を買いました。 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 作者: なかしましほ 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2009/10 メ…
油がいらない！絶品生姜焼きのレシピ | 料理サプリをやってみました。 生姜焼きは松屋に限るって思ってたんですが、豚バラ肉が余っていたのでいっちょ挑戦です。 レシピ動画でも触れてますが、豚バラ肉だと油が出るので相性がいいと思います。逆にヘルシーな…
失敗した失敗した失敗したー おからの素があったので、分量考えずにクッキーかかりんとう的なのを作ろうと思ったんですが、無調整豆乳を固形物にした具合になりました。 おからの素の分量をベースにするんじゃなくて、生おからをベースにしなくちゃいけなか…
黄金比率の鶏照り焼きをやってみました。 とっても簡単でほぼ二つの行程でおしまい 皮を下に蒸し焼き みりん２、酒１、醤油１の割合で煮込む こんだけ、15分くらいで出来ちゃうかも。 鶏肉だから火が通っているかだけ注意するといいですね。 黄金比率、いろ…
デュッセルドルフで行われる世界で最も大きい印刷機の展示会「drupa」に行ってきました。 今回は11日間の会期中、188ヵ国からおよそ26万人が来場したそうです。 日本の展示会とdrupaの一番の違いは展示規模。drupaでは圧倒的に広い会場にこれでもかと企業ブ…
苦手意識のあったオムライスに挑戦。 オムレツもそうだけど、卵をうまく皿に乗せられる気がしなくて敬遠してました。 写真のように結果はちょっと怪しいけど何とか形になりました。 テフロン加工のフライパンだったらごまかしが効きそうですね。 これをきっ…
バナナのスコーンを作ってみました。 自分なりに作り方がまとまったのでメモ。 小麦粉…200グラム ベーキングパウダー…小さじ2 塩…少々 シナモンシュガー…少々 これらをボウルに入れてフォークとかスプーンで混ぜる。 以前は粉振りしてダマを作らないように気…
今日はドュッセルドルフ旅行での食事を思い出します。 まずはデュッセルドルフ名物のアルトビール。 シューマッハという居酒屋で。日頃ビールをあまり飲まないですが、まろやかな感じだと思います。 一杯200mlくらいで、飲み干すと椀子そば方式ですぐ次のビ…
世界最大の印刷・クロスメディアソリューション展 ドルッパに行ってきました。ドルッパについては機会があれば触れるとして、今回はデュッセルドルフの町並みを少し思い出してみます。 デュッセルドルフ中央駅、朝方の6時前。 この時間帯はそれほど人がいま…
2016年5月の読書メーター読んだ本の数：5冊読んだページ数：2430ページナイス数：18ナイス徳川家康(14) 明星またたくの巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想隋風改め天海と家康の対話、仏ではなく神になる心構えのエピソードはなるほど関心。秀吉の朝鮮出兵に至った…
先日のバターチキンカレーの成功に気を良くして、豆腐入りキーマカレーのレシピ | 料理サプリにも挑戦。 みじん切りは苦手ですが、調理自体は簡単で美味しいキーマカレーです。 そして、今回はナンも作ってみました。 一番簡単！本格的もっちもちふわふわナ…
砂糖・バター不使用のにんじんスコーンと豆腐クリーム - 田舎暮らしおひとりさまの日々よりスコーンだけやってみました。 クッキーの生地より気合い入れて捏ねた方が良いのかなーと、勝手な思い込みで蕎麦みたいに打ちつけたり伸ばしたり念入りにやったので…
１日漬け込んだ鶏もも肉を使ってバターチキンカレーです。 レシピはバターチキンカレーのレシピ | 料理サプリです。同サイトでランキング上位の人気レシピです。 １日漬け込んだだけあって、お肉にもしっかり味が染み込んでました。 米、ナンどちらにも合う…
前から興味があった納豆ツナ焼きそばを作った。 レシピによると挽き割りが良いようだけど、冷蔵庫に余っていた小粒のやつで。 コーンとほうれん草は冷凍カット野菜の余り物のを。 週末の昼はパスタが多かったけど、蒸したそばも良いですね。
先日作ったごまクッキーは肝心のごまが足りなかったので、今度はたっぷり入れて再挑戦。 今回はバターが足りなかったり、薄力粉が多かったりしたけど、美味しく出来ましたよ。分量は結構適当で良いんですね。
【決定版】 きな粉クッキーのレシピを厳選１０レシピまとめ - NAVER まとめを眺めつつ我が家でも挑戦。 どのレシピもだいたい入っているのは バター（無塩がいいのかな） 小麦粉 砂糖（グラニュー糖でもいいかも） きなこ 卵（黄身だけにした） ってとこで、…
塩ごまクッキー - 田舎暮らしおひとりさまの日々を見て早速挑戦。 無塩バターじゃなかったり、ごま足りなかったりしたけどお手軽で美味しいクッキーです。
以前ポテトコロッケを失敗していたので、再挑戦です。 手順、分量はがっつり肉コロッケ、合挽き肉で男子向けコロッケや王道ポテトコロッケのレシピを参考にしました。 失敗の大きな原因は整形がうまく出来なかったことだったので、じゃがいもをつぶす時は細…
ナス、ウインナー、ひき肉、カットトマト1缶を入れて作りました。 スパイス的ににんにく一片、バジルをかけました。
カレールウは偉大です。それっぽくなっちゃいました。 分量はざっとこんな具合 ひき肉 200グラム 人参、きゅうり、玉ねぎ 適当 カレールウ 4ブロック パスタ 200グラム 作り方は楽チン フライパンにひき肉と適当に切った野菜を鍋に入れて中火で炒める ある程…
久しぶりの天ぷら。 ネタはまいたけ、インゲン、ナス、さつまいも、エビ、そして初挑戦のとり天。 とり天、いろいろサイトを見て情報収集したんだけどレシピが良くわからなくて適当です。 鳥むね肉を一口大に切る ボウルにむね肉を入れて下記を混ぜ込んでし…
桜パウンドケーキのレシピ | 料理サプリを参考にバナナのパウンドケーキを作った。 型がなかったので牛乳パックを代用しました。 今回使った強力粉、スーパーで初めて買ったのだけど薄力粉と見分けつかなくてずーっとガン見しちゃったわ。 追伸…出来に納得で…
鶏もも肉が余ってたので、新メニュー挑戦。 参考にしたのはクミン香る鶏もも肉と野菜の炒め物 by うっし〜さん | レシピブログ 肝心のクミンが無かったんだけど、ピーマンと玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームなど、こちらも冷蔵庫の余り物を投入して炒める。…
