持て余していたぶどうを使ってパウンドケーキ。 材料はこちら 卵 … 1個 砂糖 … 25グラム 甘くないヨーグルト … 50グラム オリーブオイル … 20グラム 薄力粉 … 80グラム ベーキングパウダー … 4グラム ぶどう … 適当（今回は30粒ほど） メープルシロップ … 少…

土産で饅頭をもらったのでお返しにクッキーを。 台所が散らかっていたので、スーパーにもよくある袋を使って作れるレシピをチョイス。 キャノーラ油が少し多めに入ってしまい、普通に作っても柔らかくなる生地が余計にゆるーくなってしまったので少し冷蔵庫…

黄卵が余っていたので、きな粉クッキーを作りました。 材料はこちら 薄力粉 … 100グラム 全粒粉 … 30グラム きな粉 … 30グラム しお … 少々 黄卵 … 3個分 キャノーラ油 … 大さじ2 メープル … 大さじ2 作り方 薄力粉、全粒粉、きな粉、しおを入れて手で混ぜる…

ジャンバラヤを食べたいとのリクエストに応えるため、簡単そうなレシピを探す。 お手軽そうで良いんですが、なにか足りないですよね。 そう、デニーズのは肉が乗ってるんですよね。 ということで、 これで上に乗せる肉もやっちゃいましょう。 デニーズのは鶏…

全粒粉が手に入ったので、スマイルクッキーやってみました。 微笑…いや、ぜんぜん笑ってない。スマイル感が伝わらないよね。 日頃の笑顔がぎこちないのがクッキーに出ちゃってるんじゃね？ さて、今回の材料はこちら。 全粒粉 … 60グラム 薄力粉 … 60グラム …

先日の成功に気を良くして、またまたシフォンケーキ。 段取りを覚えちゃうとシンプルなものだったらお手軽でオーブンに入れるまでの調理時間は20分くらい。 今回は生地がうまく型に流し込めなかったのか、断面があまり綺麗じゃなくてちょっと失敗。 焼きあが…

シフォンケーキをつくる際に見ていたサイトにクッキーづくりの特集もあったので、それを見ながら黒ごまスティックを作りました。 www.1101.com このまえ、黒ごまクッキーを作ったんだけど、この特集を見たら、もっと簡単に手早く、そして美味しくつくれるよ…

作らず嫌いのメニューといえば、ハンバーグとオムライスでした。 先日後者は克服したので、今回はこちらを。 ハンバーグのレシピ | 料理サプリで王道っぽいレシピを選びました。 変わった食材を使ってなくて、作り方もシンプルだけど、なかなか本格的。 実は…

シフォンケーキの型を買ったので、早速やってみました。 今まで作ったお菓子と比べると手間が増えたけど、慣れてしまえば何とかなりそうです。 手間以上に自分で作ったものがこんなに美味しいなんて感激モンです。デブが捗っちまいます。 しかし、ヤバイけど…

はちみつ風味のクッキーを作りました。 自分も嫁さんも6月が誕生日だったので、プレゼントがてらお菓子の本を買いました。 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 作者: なかしましほ 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2009/10 メ…

油がいらない！絶品生姜焼きのレシピ | 料理サプリをやってみました。 生姜焼きは松屋に限るって思ってたんですが、豚バラ肉が余っていたのでいっちょ挑戦です。 レシピ動画でも触れてますが、豚バラ肉だと油が出るので相性がいいと思います。逆にヘルシーな…

失敗した失敗した失敗したー おからの素があったので、分量考えずにクッキーかかりんとう的なのを作ろうと思ったんですが、無調整豆乳を固形物にした具合になりました。 おからの素の分量をベースにするんじゃなくて、生おからをベースにしなくちゃいけなか…

黄金比率の鶏照り焼きをやってみました。 とっても簡単でほぼ二つの行程でおしまい 皮を下に蒸し焼き みりん２、酒１、醤油１の割合で煮込む こんだけ、15分くらいで出来ちゃうかも。 鶏肉だから火が通っているかだけ注意するといいですね。 黄金比率、いろ…

デュッセルドルフで行われる世界で最も大きい印刷機の展示会「drupa」に行ってきました。 今回は11日間の会期中、188ヵ国からおよそ26万人が来場したそうです。 日本の展示会とdrupaの一番の違いは展示規模。drupaでは圧倒的に広い会場にこれでもかと企業ブ…

苦手意識のあったオムライスに挑戦。 オムレツもそうだけど、卵をうまく皿に乗せられる気がしなくて敬遠してました。 写真のように結果はちょっと怪しいけど何とか形になりました。 テフロン加工のフライパンだったらごまかしが効きそうですね。 これをきっ…

バナナのスコーンを作ってみました。 自分なりに作り方がまとまったのでメモ。 小麦粉…200グラム ベーキングパウダー…小さじ2 塩…少々 シナモンシュガー…少々 これらをボウルに入れてフォークとかスプーンで混ぜる。 以前は粉振りしてダマを作らないように気…

今日はドュッセルドルフ旅行での食事を思い出します。 まずはデュッセルドルフ名物のアルトビール。 シューマッハという居酒屋で。日頃ビールをあまり飲まないですが、まろやかな感じだと思います。 一杯200mlくらいで、飲み干すと椀子そば方式ですぐ次のビ…

世界最大の印刷・クロスメディアソリューション展 ドルッパに行ってきました。ドルッパについては機会があれば触れるとして、今回はデュッセルドルフの町並みを少し思い出してみます。 デュッセルドルフ中央駅、朝方の6時前。 この時間帯はそれほど人がいま…

2016年5月の読書メーター読んだ本の数：5冊読んだページ数：2430ページナイス数：18ナイス徳川家康(14) 明星またたくの巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想隋風改め天海と家康の対話、仏ではなく神になる心構えのエピソードはなるほど関心。秀吉の朝鮮出兵に至った…

先日のバターチキンカレーの成功に気を良くして、豆腐入りキーマカレーのレシピ | 料理サプリにも挑戦。 みじん切りは苦手ですが、調理自体は簡単で美味しいキーマカレーです。 そして、今回はナンも作ってみました。 一番簡単！本格的もっちもちふわふわナ…