ココアの粉が余っていたので、シフォンケーキを使ってみました。 材料（直径17cmシフォン型） 卵黄生地 卵黄 … 4個分 砂糖 … 35グラム キャノーラ油 … 30グラム 牛乳 … 70グラム ココア粉 … 30グラム 薄力粉 … 80グラム メレンゲ 卵白 … 4個分 砂糖 … 35グラ…

にんじんパン、やってみました。 何度かパン作りして、気になり始めたんですが、どうも出来栄えが悪いです。 下の方が縮んでしまっってるのはオーブンの下火が弱いんだそうです。こね方、発酵にも問題あるのかも。 にんじんパン、生地作りはそれほど手間がか…

生協やスーパーの宅配サービスを利用しますが、冷凍のカット野菜やひき肉の冷凍のものをよく買います。 今回は冷凍カット済み食材を使って簡単に作れるパスタです。休日の手抜きご飯、冷凍カット野菜で楽しましょう。 材料（2人分） ひき肉 … ひと摑み ネギ …

サツマイモ大好きなんで、パンにも入れてみました。 ご覧の通りちょっと残念な出来ですが、次のためにもメモがてらまとめます。 材料（パウンドケーキ型分） 強力粉 … 200グラム 砂糖 … 大さじ2 塩 … 小さじ1/2 ドライイースト … 小さじ1 牛乳 … 80cc バター…

ダジャレなタイトルで済みません。 子供に食べさせるバナナが傷み始めたので、バナナマフィンでも作ろうと思ってたら、良いレシピを発見。 食パン型を持ってなかったのですが、パウンドケーキ型があったので分量も迷うことなくて助かりました。 出来立てを早…

朝、ふとフレンチトースト作りたくなってレシピサイトを覗いていたのですが、10時間漬ける、出来れば5時間でひっくり返すなんて手の込んだのが結構な数あってビックリしました。 10時間前にタイムリープとか無理、思い立ったらすぐ食べたい。 そんな時に便利…

先日からシフォンケーキにハマっているわけですが、最初に成功したっきり、そのあとは、底上げや焼き縮みで見栄えが悪いのが続いてました。 結論から言うと、うちのオーブンレンジの下火の温度が低かったのです。 そこで、シフォン型を少し高く設置できるよ…

パイシートが近所のスーパーで売ってないので、キッシュ作りを諦めていたんですが、ライフシアター（LifeTHEATRE）｜時短！節約！動画でわかりやすい！お役立ち料理レシピ動画で食パンを使ったキッシュが紹介されていたので早速挑戦。 [ライフシアター]食パ…

材料 豚バラ肉、牛細切れ肉 … 200グラム（牛だけでもOK） 酒 … 大さじ3 塩 … 少々 薄力粉 … 適当 ごま油 … 大さじ1 醤油 … 大さじ3 みりん … 大さじ3 砂糖 … 大さじ3 紅生姜 … 適当（生姜でもOK） まいたけ … 1株（他のきのこ類でもOK） 作り方 豚バラ肉、牛…

材料（2人分） ナス … 2個 ピーマン … 1個 白ネギ … 10cm 豚ひき肉 … 100グラム ごま油 … 大さじ1 醤油 … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1 豆板醤 … 小さじ1 水（パスタ用） … 300cc 片栗粉 … 小さじ1 水（水溶き片栗粉用） …小さじ2 パスタ … 100グラム 焼きそば … …

辛い味付けって食が進みますよね。 冷蔵庫の余り物の野菜を使って、カレー風味の野菜炒めを作りました。 材料（2人分） キャベツ … 1/4玉 ピーマン … 3個 玉ねぎ … 1個 豚こま肉 … 100グラム ごま油 … 大さじ1と少々 オイスターソース … 大さじ1 酒 … 大さじ…

「日本一簡単」というフレーズに踊らされて、パン作りの本を買いました。 そして、早速作ったのがこちらです。 さすが簡単というだけあって、なんとか形になりました。 パン作りなかなか面白いです。 パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 【スクウ…

材料 薄力粉 … 60グラム 全粒粉 … 40グラム ココア粉 … 20グラム 塩 … 少々 キャノーラ油 … 30グラム メープルシロップ … 20グラム 牛乳 … 少々 作り方 薄力粉、全粒粉、ココア、塩をボウルに入れて混ぜる キャノーラ油を入れて粉全体に油を染みこませる メ…

大学芋、好きなんですけど、揚げるのはちょっと面倒。 揚げない作り方のまとめがあったので、早速やってみました。 材料 サツマイモ … 中2本 ごま油 … 大さじ1 砂糖 … 大さじ3 醤油 … 小さじ2 はちみつ … 大さじ1 水 … 大さじ3 黒ごま … 適当 作り方 サツマ…

グラタンが食べたいとリクエストがあったので、このレシピをやってみました。 レシピの材料に余り物の野菜を入れて、寄せ鍋ならぬ寄せグラタンに。 きのこたちが美味しさアップに大貢献。 ジャガイモ減らして、カボチャやサツマイモ入れても良さそう。 パン…

好きな食べ物は？と言えば、お好み焼き。 外食やスーパーやコンビニのを買って食べることもあるけど、正直ウチで作ったのが一番、自分の口に合うんですよね。 今日はそんな自分好みのお好み焼きを紹介します。 材料（4枚分） 生地 キャベツ … 1/2玉 青ネギ ……

豚バラ肉だと思って買ったら牛バラ肉だった…。 と、いうことで牛バラ肉を使ったプルコギ風パスタを作る。 材料（二人分） 牛バラ肉 … 100グラム 玉ねぎ … 1/4個 ごま油 … 大さじ1 みりん … 大さじ2 めんつゆ … 50cc 豆板醤 … 大さじ1 水 … 500グラム パスタ …

2016年6月の読書メーター読んだ本の数：6冊読んだページ数：2674ページナイス数：65ナイス徳川家康(19) (山岡荘八歴史文庫)の感想家康が征夷大将軍となり、大久保長安など新しい人材の活躍で大坂に負けない江戸の町づくりを始めとしたが進む。家康とってかけ…