先日からシフォンケーキにハマっているわけですが、最初に成功したっきり、そのあとは、底上げや焼き縮みで見栄えが悪いのが続いてました。 結論から言うと、うちのオーブンレンジの下火の温度が低かったのです。 そこで、シフォン型を少し高く設置できるよ…
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