11月の読書メーター読んだ本の数：5読んだページ数：2060ナイス数：115三国志(3)(吉川英治歴史時代文庫 35)の感想呂布の最期、曹操の勢い、玄徳の猿芝居、敗走。曹操と関羽のやりとりは曹操の違った印象を持て、興味深く読んだ。張遼の存在も両者の関係に大…

久しぶりにバターチキンカレー。 鳥もも肉は、ヨーグルト、油、カレー粉などで揉みこんで半日ほど寝かしました。 よく考えたら、潰したトマト以外は野菜が入っていないカレーです。

油で揚げるのってどうも苦手ですが、ドーナツは大好き。 出来立てのサクッとした食感のドーナツを食べたいという欲が面倒を上回った今日。 試したのはこちらのレシピ。 今回は温度計を片手に160〜170度でじっくり揚げました。温度、重要ですね。 見栄えはイ…

1歳になった息子のおやつにも良さそうなケーキに挑戦。 材料を足しては混ぜるだけ、とても簡単でした。 バター使ってないので、調理道具を洗うのも簡単。 パウンドケーキ型、ホールケーキ型と試してみたけど、どちらでもいい具合。 息子も気に入ったようです…

猫の通院やゴルフ練習でバタバタして久しぶりのお菓子作り。 バナナ3本をピューレにしてどっさり投入。 うちのオーブンだと、型も含めて余熱。じっくり低温で焼き上げるのが上手くいくコツの様だ。 我が家のテレビ、レグザなんだけど録画番組がタイムシフト…

2016年10月の読書メーター読んだ本の数：4冊読んだページ数：1701ページナイス数：169ナイス三国志 (1) (吉川英治歴史時代文庫 33)の感想紙芝居的にテンポよく話が進んでいるが、劉備はまだまだ駆け出しってとこでしょうか。読了日：10月5日 著者：吉川英治…

日曜朝からお菓子作りに精を出しました。 左側がメープル、右側は人参のクッキー。 人参スティック、やってみたら美味しくてハマりました。 全粒粉と薄力粉が各50グラムに対し、きび砂糖20グラム。キャノーラ油を30グラムくらい入れた後にすり下ろした人参50…

無事退院しましたが、先週我が家のチビ猫ポン太が体調を崩して入院しました。 おしっこが出なくなって体に負担がかかったのですが、石が溜まってるわけではなく、一時的なストレスなのかもしれません。 しばらくはおしっこが自力で出来るかに注意しながら様…

サツマイモをざっくり長方形に切って、ごま油、水、砂糖をそれぞれ大さじ2フライパンに入れてフライパンで。あとは弱火でじっくり。 世の中は連休、我が家も久しぶりにのんびり過ごしておりやす。

2016年9月の読書メーター読んだ本の数：7冊読んだページ数：2682ページナイス数：264ナイス私が殺した少女 (ハヤカワ文庫JA)の感想なんとなく読み始めたので知らなかったけどシリーズものだったのですね。古い作品ですが硬派なミステリーで読みごたえはあり…

先日買ったレシピ本に載ってたバナナのパウンドケーキ、作ってみました。 まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本 作者: なかしましほ 出版社/メーカー: 主婦と生活社 発売日: 2011/01/28 メディア: ムック 購入: 6人 クリック: 68回 この商…

白菜、人参をたっぷり使った中華丼。 お酢を効かせてあっさり風に。 白菜は茎の硬い部分と葉っぱは切り分けて調理。自分で言うのもなんだが、マメな人っぽい。

クッキー、シフォンケーキ、パウンドケーキとお菓子作りのレパートリーを増やしてきたのですが、新規開拓としてマフィンに手を伸ばしました。 ネットでも色々レシピは載ってますが、本を買いました。 まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本 …

りんごを買ったけどイマイチだったので、シフォンケーキに入れました。 メールプりんごのシフォンケーキです。 りんごを小さく細かく切って、水、砂糖を各大さじ2、レモン汁を少々で汁気がなくなるまで中火で煮たものを生地に混ぜました。 適当な配分、調理…

週末恒例の食パン作り。 今回は2次発酵を若干短めに、オーブンはいつもより少し低い180度でやってみました。 断面を見ると、2次発酵はもう少し時間をかけても良かったかなー。 しかし、回を重ねるごとに出来栄えは良くなってるかと。 『君の名は。』と『シン…

2016年8月の読書メーター読んだ本の数：6冊読んだページ数：1816ページナイス数：248ナイスオレたちバブル入行組 (文春文庫)の感想これを読んでスッキリするって自分にはない感覚。意地、面子ばかりが目立ってなかなか登場人物に寄り添えない。読了日：8月6…

プレーンタイプなシフォンケーキでは物足りなくなって色々やってます。 今日は焼芋をマッシュしていれました。 焼芋はアルミで包んで160度で60分ほどオーブンして、皮をざっくり向いたのを、これまたざっくり潰しました。 焼芋がある分、黄卵生地には牛乳を…

いつもは牛乳を入れるところを、紅茶にしてみました。 紅茶の葉も入れたので、それっぽい雰囲気に。 プレーンなものと比べると生地がしっとり、いや、じっとりしてたので不安でした。 が、食べてみたら大丈夫。美味しかったです。

子守してくれてるなら良いんですが、この至近距離で泣いて、せっかく寝た我が子を起こしちゃうんですよねー。

先週に引き続き、今週末も食パン挑戦しました。 普通に食パンとして食べれますよ。 上が焦げちゃってるので、次回はオーブンの温度を下げてみようかと。

ダジャレでスミマセン。 ねこもグッタリな暑い1日でした。

食パン型をゲットしたので、早速食パン焼きました。 買ったのはこちらの型付きレシピ本。 食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK 【食パン型付き】 (バラエティ) 作者: Backe 晶子 出版社/メーカー: 宝島社 発売日: 2016/05/20 メディア: 大…

作った食パンの出来がイマイチだったので、朝食分以外は全てラスクにしてやったぜい。 食パンをスライスし、短冊に切ったものにバターと砂糖をこってり塗りたくってトーストするだけ。 発酵仕切らなかったのか焼きが足りなかったのか、そんな疑問は全てバタ…

久しぶりにカレーを。 ルウはバーモントカレー中辛、最後にガラムマサラをちょっと振りかけた。 皿が欠けてるんですが、ちょものカレー皿は愛着があってもうちょっと頑張ってもらおうかと。

食パンを買い忘れたので、パウンドケーキ型で食パンを焼きました。 ちょっと焼きが甘かったかなぁ。 食パン型、そろそろ買おうかな。

こちらのレシピをビーフンでやってみました。 マヨネーズが入っているので、キムチの辛さにまろやかさが加わり、これがクセになる美味さ。 我が家は蒸した麺よりビーフン、パスタといった乾麺の常備が多いので今後もこう言った感じでやろうと思います。

ちぎりパンに挑戦！ こちらのサイトで紹介されてた パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 【スクウェアパン型付き】 (バラエティ) 作者: Backe 晶子 出版社/メーカー: 宝島社 発売日: 2014/10/02 メディア: 大型本 この商品を含むブログ (4件) を見…

ポークピカタというのに挑戦。 上記のサイトより少し分量かえたので、一応メモがてら。 材料（2人分） 豚ロース … 8枚 スライスチーズ … 2枚 薄力粉 … 適当 しお … 少々 こしょう … 少々 卵 … 3個 オリーブオイル … 適当 作り方 スライスチーズを半分折り切…

2016年7月の読書メーター読んだ本の数：5冊読んだページ数：2165ページナイス数：149ナイス徳川家康(24) 戦争と平和の巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想大坂冬の陣およびその後。各々が信じる道、正義があり、それが他者と歩み寄れず、力による解決、いや幕引きを…

美味しそう、しかも簡単に作れそうなレシピだったので早速やってみました。 プリン作るの初めてで、ゼラチン使うのと濾すのも慣れてなかったけど、本当に簡単でお手軽です。こいつはオススメです。 クリームチーズを安くゲット出来たら作り置きしておきたい…