パウンドケーキ型で、食パン
食パンを買い忘れたので、パウンドケーキ型で食パンを焼きました。
ちょっと焼きが甘かったかなぁ。
食パン型、そろそろ買おうかな。
まろ辛な、豚キムチビーフン
こちらのレシピをビーフンでやってみました。
マヨネーズが入っているので、キムチの辛さにまろやかさが加わり、これがクセになる美味さ。
我が家は蒸した麺よりビーフン、パスタといった乾麺の常備が多いので今後もこう言った感じでやろうと思います。
コツがわかった、ちぎりパン
ちぎりパンに挑戦！
こちらのサイトで紹介されてた
パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 【スクウェアパン型付き】 (バラエティ)
- 作者: Backe 晶子
- 出版社/メーカー: 宝島社
- 発売日: 2014/10/02
- メディア: 大型本
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この本を買って、挑戦しました。
型付き、しかも日本一簡単ってもう迷う事ないでしょ。
しかし、パンは難しかった。
初めての挑戦では、どうも膨らみが足りず焼きもイマイチな感じ。
二度目もイマイチ。
寝かせた時の生地の膨らみ具合と、ガス抜きが下手くそだった気がしたので、そこを注意したのが今回の三度目。
ようやく、パッと見で美味しそうな出来栄えに。
出来立てをちぎって食べてみたけど、食感も良くなりました。
しかし、ちぎりパンて生地を分けてこねるのが面倒ですねぇ。
ここでつかんだコツを活かして、次はパウンドケーキ型で食パンを成功させるぞー！
食べ過ぎ！ ポークピカタとジャンバラヤ
ポークピカタというのに挑戦。
上記のサイトより少し分量かえたので、一応メモがてら。
材料（2人分）
- 豚ロース … 8枚
- スライスチーズ … 2枚
- 薄力粉 … 適当
- しお … 少々
- こしょう … 少々
- 卵 … 3個
- オリーブオイル … 適当
作り方
- スライスチーズを半分折り切る
- 豚ロース2枚の間にスライスチーズを折って挟む
- 小麦粉をまんべんなく豚ロースにふる
- しお、こしょうを豚ロースにふる
- ボウルに卵をいれまぜる
- 豚ロースをといた卵に漬ける
- フライパンにオリーブオイルをのせ、中火で豚ロースを焼く
- 豚ロースを漬けた卵を半分ほど豚ロースのまわりに入れる
- 卵に火が通ってきたらひっくり返す
- 残りの卵をいれる
- 肉の両面がほどよく焼けたら蓋をして1分蒸らす
小麦粉、オリーブオイルは目分量でぜんぜんオッケー。
スライスチーズがなければピザ用チーズとかでも良さそう。
卵の数もお好みで。
ジャンバラヤとサラダを一緒に皿に盛り付けてランチプレート風に食べたけど、1人2枚は多かった。食べ過ぎた！
2人分だったら、ピカタ3枚で充分だと思います！
7月読んだ本まとめ
2016年7月の読書メーター
読んだ本の数：5冊
読んだページ数：2165ページ
ナイス数：149ナイス
徳川家康(24) 戦争と平和の巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想
大坂冬の陣およびその後。各々が信じる道、正義があり、それが他者と歩み寄れず、力による解決、いや幕引きを迎えてしまうのが争いか。山岡荘八の描く家康を始めとした各人物像には共感するが、このシリーズを24巻読んできて、こういった事態を迎えるのは現代社会の争いにも通じている深い闇を見ている様で何とも寂しい。
読了日：7月7日 著者：山岡荘八
徳川家康(25) 孤城落月の巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想
豊臣家の滅亡。終盤の家康と秀忠の情か法のやりとりに引き込まれた。17年にわたって執筆された「徳川家康26巻」も次巻でいよいよ完結。山岡壮八のメッセージを読み取りたい。
読了日：7月16日 著者：山岡荘八
徳川家康(26) 立命往生の巻 (山岡荘八歴史文庫)の感想
大坂冬の陣を深く自身を反省し、その後の対応は伊達正宗の件も正に盤石。この巻き返しは「シュタインズゲート」終盤の怒涛の展開を思い出す。山岡荘八が後書きで現世の泰平について触れているが、これが記された昭和42年から50年ほどだった今も道半ば、いや、道はさらに険しくなったと感じる。全26巻を読み終え、人に思いを伝えることの難しさ、そこに自分自身への厳しさ、忍耐強さが伴わなければ到底無し得ないと繰り返し説いてくれたと感じる。40歳でこの本を読み終えた。今後に活かしたい。
読了日：7月21日 著者：山岡荘八
村上海賊の娘(一) (新潮文庫)の感想
説明が多くなかなか物語や人物に入っていけない。史実に基づいていることのアピールかもしれない。歴史好きにはいいのかもしれないが、もっと物語にフォーカスした描き方だと読みやすいのになぁ。
読了日：7月28日 著者：和田竜
コーヒーが冷めないうちにの感想
評判が良さそうだったので手に取りました。なるほど素敵な短編集です。まだ40年しか生きてない若輩者だけど、それぞれのエピソードに共感できるところがあって切なさの後にちょっと元気をもらえた一冊です。最終話はこれまでの伏線を回収しているのに、なぜ謎を増やしたのかはちょっと疑問が残ったけど、まぁ気にしない！ 気にしない！
読了日：7月30日 著者：川口俊和
読書メーター
手軽で美味しい、豆乳レアチーズプリン
美味しそう、しかも簡単に作れそうなレシピだったので早速やってみました。
プリン作るの初めてで、ゼラチン使うのと濾すのも慣れてなかったけど、本当に簡単でお手軽です。こいつはオススメです。
クリームチーズを安くゲット出来たら作り置きしておきたい一品です。
