温度管理が大切、かぼちゃのドーナツ

油で揚げるのってどうも苦手ですが、ドーナツは大好き。

出来立てのサクッとした食感のドーナツを食べたいという欲が面倒を上回った今日。

試したのはこちらのレシピ。

今回は温度計を片手に160〜170度でじっくり揚げました。温度、重要ですね。

見栄えはイマイチだけど、出来立てのドーナツは美味しい！

手間をかけただけあります。

苦手意識が少し解消しましたよ。