材料
- 薄力粉 … 60グラム
- 全粒粉 … 40グラム
- ココア粉 … 20グラム
- 塩 … 少々
- キャノーラ油 … 30グラム
- メープルシロップ … 20グラム
- 牛乳 … 少々
作り方
- 薄力粉、全粒粉、ココア、塩をボウルに入れて混ぜる
- キャノーラ油を入れて粉全体に油を染みこませる
- メープルシロップを全体にかけて、生地をまとめる
- 生地がまとまりきらない場合は牛乳を少し入れる
砂糖入りのココア粉を使ったつもりが、砂糖なしだったため、ちょっとビター感高めなクッキーになりました。
次回は30グラムくらい砂糖を足してみましょうかね。
