きな粉クッキー、甘さアッサリめ

黄卵が余っていたので、きな粉クッキーを作りました。

材料はこちら

• 薄力粉　…　100グラム
• 全粒粉　…　30グラム
• きな粉　…　30グラム
• しお　　…　少々
• 黄卵　　…　3個分
• キャノーラ油　…　大さじ2
• メープル　…　大さじ2

作り方

1. 薄力粉、全粒粉、きな粉、しおを入れて手で混ぜる
2. 卵、キャノーラ油を入れて手で混ぜる、大きなそぼろを手のひらで崩す　＊粉全体に油が混ざるように
3. メープルを入れて手で生地をまとめる
4. 生地を伸ばす
5. レンジ170度で20分ほど焼く

ちょっとアッサリ過ぎたかも。 

メープルを増やすか、砂糖を少し足すなりして、甘味があっても良かったかな。