牛乳パックでパウンドケーキ
桜パウンドケーキのレシピ | 料理サプリを参考にバナナのパウンドケーキを作った。
型がなかったので牛乳パックを代用しました。
今回使った強力粉、スーパーで初めて買ったのだけど薄力粉と見分けつかなくてずーっとガン見しちゃったわ。
追伸…出来に納得できなかったので再度チャレンジ
改良点は
- バナナの風味が弱かったので、今回は2本に増量
- 平べったかったので、牛乳パックを短めに加工
- バナナの甘みが活きるように塩を少々加える
- ツヤと風味アップに生地にバター15グラムほど加える
- オーブンを170度で30分から40分へ変更
見栄えは抜群に良くなった!
味もバッチリ!