前から興味があった納豆ツナ焼きそばを作った。 レシピによると挽き割りが良いようだけど、冷蔵庫に余っていた小粒のやつで。 コーンとほうれん草は冷凍カット野菜の余り物のを。 週末の昼はパスタが多かったけど、蒸したそばも良いですね。

先日作ったごまクッキーは肝心のごまが足りなかったので、今度はたっぷり入れて再挑戦。 今回はバターが足りなかったり、薄力粉が多かったりしたけど、美味しく出来ましたよ。分量は結構適当で良いんですね。

【決定版】 きな粉クッキーのレシピを厳選１０レシピまとめ - NAVER まとめを眺めつつ我が家でも挑戦。 どのレシピもだいたい入っているのは バター（無塩がいいのかな） 小麦粉 砂糖（グラニュー糖でもいいかも） きなこ 卵（黄身だけにした） ってとこで、…

塩ごまクッキー - 田舎暮らしおひとりさまの日々を見て早速挑戦。 無塩バターじゃなかったり、ごま足りなかったりしたけどお手軽で美味しいクッキーです。

以前ポテトコロッケを失敗していたので、再挑戦です。 手順、分量はがっつり肉コロッケ、合挽き肉で男子向けコロッケや王道ポテトコロッケのレシピを参考にしました。 失敗の大きな原因は整形がうまく出来なかったことだったので、じゃがいもをつぶす時は細…

ナス、ウインナー、ひき肉、カットトマト1缶を入れて作りました。 スパイス的ににんにく一片、バジルをかけました。

カレールウは偉大です。それっぽくなっちゃいました。 分量はざっとこんな具合 ひき肉 200グラム 人参、きゅうり、玉ねぎ 適当 カレールウ 4ブロック パスタ 200グラム 作り方は楽チン フライパンにひき肉と適当に切った野菜を鍋に入れて中火で炒める ある程…

久しぶりの天ぷら。 ネタはまいたけ、インゲン、ナス、さつまいも、エビ、そして初挑戦のとり天。 とり天、いろいろサイトを見て情報収集したんだけどレシピが良くわからなくて適当です。 鳥むね肉を一口大に切る ボウルにむね肉を入れて下記を混ぜ込んでし…

桜パウンドケーキのレシピ | 料理サプリを参考にバナナのパウンドケーキを作った。 型がなかったので牛乳パックを代用しました。 今回使った強力粉、スーパーで初めて買ったのだけど薄力粉と見分けつかなくてずーっとガン見しちゃったわ。 追伸…出来に納得で…

鶏もも肉が余ってたので、新メニュー挑戦。 参考にしたのはクミン香る鶏もも肉と野菜の炒め物 by うっし〜さん | レシピブログ 肝心のクミンが無かったんだけど、ピーマンと玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームなど、こちらも冷蔵庫の余り物を投入して炒める。…

NHK「きょうの料理」でトーストサンドをやってたので、触発されて挑戦。 トーストは2枚重ねて焼くことで内側はしっとり、外側はカリッと。 具はキャベツとニンジン、ベーコン、卵をカレー粉で味付けしながらフライパンで炒める。 トーストの内側にマヨネーズ…

和風なパスタに挑戦。しょうがたっぷり！豚しょうが焼きパスタのレシピ | 料理サプリです。 パスタを別鍋で茹でるのが面倒だったので、フライパンひとつで和風きのこパスタ｜ONE COOKWAREシリーズ - YouTubeも参考にしました。 ざっくりな手順 フライパンで…

トマトクリームパスタを作りました。 参考にしたのはフライパンひとつで濃厚トマトクリームパスタ｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTubeです。 動画の出来と見栄えが大きく異なってるのは、ジャガイモやニンジンとか余り物入れて具沢山にしちゃっ…

大型連休ってことで、ちょいと背伸びしてオサレメニューに挑戦。 30分で3品できる！「ガパオライス＋2品」の作り方｜ 料理教室PART1-3日目（管理栄養士 北嶋佳奈さん監修） - YouTube 作りたかったのはガパオライスだけなので、30分の動画から要点をピックア…

フライパンでチーズリゾットに挑戦。 レシピはフライパンひとつで簡単 生クリーム不要！エビの濃厚チーズクリームリゾット｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTubeをみました。 包丁使うのはマッシュルーム切るときだけというお手軽さ。 彩りが欲し…

フライパンで担々麺に挑戦。 レシピ、調理法はフライパンひとつで簡単 ごまの香り豊かな濃厚担々麺｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTubeをみました。 適当に切ったネギ1本分と挽肉150グラムを焼肉のタレで炒める すりごま大さじ2、鶏ガラスープの…

冷蔵庫の余り物だった、人参、アスパラ、玉ねぎ、なす、ジャガイモ、挽肉を使ってパスタを作りました。 ナポリタン風な味付けを狙って、 ケチャップ…100グラム ウスターソース…適当 コンソメ…少々 コショウ…少々 バター…目見当10グラム そして、折ったパスタ…

久しぶりのカレー。 余ってた鶏肉、シーフードミックス、野菜を入れて作りました。ルウはゴールデンカレー。 具材を切って鍋入れて、あとは適当にお手軽に作れちゃうのに美味しい。カレーはなんと偉大な一品だろう。 ルウがすごいのか。 子供には手軽だとい…

料理の手間や洗い物を減らしたい！っー事でフライパンだけで作れちゃうパエリアに挑戦。 レシピはこちら。フライパンひとつで 魚介の旨味たっぷりパエリア｜ONE COOKWAREシリーズ レシピ 作り方 - YouTube これ、楽チンです。それなのに美味しいです。 見栄…

肉じゃが、フライパンでやってみました。 炒めない！油いらずの絶品肉じゃがのレシピ | 料理サプリ、そのまま作りました。普通の作り方やったことないから比較できないけど、これはお手軽でした。味もいい具合です。 フライパンで作るシリーズ、洗い物が減ら…

先日のビーフンに続いて麺つながり。 パスタって沢山の水を沸騰させて茹でるイメージだけど、フライパンに入れて沸騰させといて、半分に折ったパスタを投げ込んだらそれっぽく仕上がりました。こりゃあいいです。 フライパンで作るカルボナーラ、ウェブ上で…

揚げ物ばかり続いていたので、気分転換にビーフン作りました。 アスパラ、豚バラ肉、ザーサイ入れてます。あと、きざんだ生姜も。豚肉と絡んでいい感じです。 もうちょっと盛り付けに気を使えばよかったです。まぁ、男の料理っつーことで。

先日、カニクリームコロッケがそこそこ上手くできたので油断してました。 見ての通り衣が全然ついてなくて、サクサク感が足りない仕上がりに。 敗因は中身が崩れやすくて整形が上手くできなくて、溶かし卵を十分絡めなかったとこだろうなぁ。 次回こそ成功さ…

最近は週末に揚げ物に挑戦してます。 今回は手をかけない唐揚げ。唐揚げ用の鶏肉買ってきて塩とコショー、みりんと醤油で揉み込んで薄力粉つけただけ。 1日寝かしたり、いろんな隠し味用意しなくても十分に美味い。これはラクチン。料理サプリの老舗直伝！シ…

三目煮、ちょっと醤油が強かったかな。 乱切り、初めてやり方理解した。このサイトみました。→乱切り | 解決！「いまさら聞けない料理の基本」 | 食べ方 | ビオサポ

ミートローフに挑戦。もう少しオーブンで焼き目つけられたらよかったなぁ。 ハンバーグだと一個一個丸めたり焼いたり必要だけど、このミートローフだったら余った野菜混ぜ込めるしオーブン任せでお手軽ですよ。

クリームコロッケが作れたら揚げ物料理は慣れたと言っていいよね。そして、やっぱクリームといえばカニですよね。蟹。 見栄えは悪いけどカニクリームコロッケ完成。ホワイトソースはバターとかして作りました。レシピは贅沢かにクリームコロッケのレシピ | …

筑前煮に再チャレンジ。かぼちゃとさつまいもを入れた。 余った野菜を入れられるので便利ですね、煮物。

すっかりハマりました。楽しいです。 先日以降の成果をどーんと行きまっせ。 フライパンでタンドリーチキンみたいヤーツを作った。なかなか美味い。レシピはフライパン一つで！タンドリー風チキンのレシピ | 料理サプリ 初めての鍋料理はカレー鍋、野菜の切…

最近やってましてね。成果を。 初めての天ぷらに挑戦。種類はエビ、かぼちゃ、いんげん、ナス、エリンギ。 巻かないロールキャベツは味の素のサイトを見て挑戦。キャベツがいい味出してて美味かった。 唐揚げは、下準備で玉ねぎももみこんだ。 親子丼は、フ…