週末恒例の食パン作り。 今回は2次発酵を若干短めに、オーブンはいつもより少し低い180度でやってみました。 断面を見ると、2次発酵はもう少し時間をかけても良かったかなー。 しかし、回を重ねるごとに出来栄えは良くなってるかと。 『君の名は。』と『シン…