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まこブログ

我が家の猫、読書、料理の話題を中心に投稿します。

ケンタッキーのビスケット風、スコーン

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冬場はパンを作る気にならなくて、強力粉がたくさん余ってました。これをなんとかしたくてレシピを漁っていたらスコーンが良さそうだと。

また、ケンタッキーのビスケット風のレシピがたくさん出てきたので、やってみました。

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強力粉って水分含ませると粘りが強くなってまとめるの大変だけど、打ち粉しながらまとめて、型で抜いてオーブン入れてしまえば、すぐこんな具合に。

 

メープルシロップかけて食べるとこれが美味い。

 

近所にケンタッキー無いけど、ビスケットだけならもう困らないな。

12月読んだ本まとめ

12月の読書メーター
読んだ本の数:5
読んだページ数:2126
ナイス数:165

三国志(7)(吉川英治歴史時代文庫 39)三国志(7)(吉川英治歴史時代文庫 39)感想
曹操をはじめ、関羽張飛劉備の死と一気にこれまでの主要人物が退場。孔明の南蛮遠征と出師では、先見の明、私欲に囚われない彼の生きざまに惚れ惚れとする。次は最終巻、どんな結末を迎えるか。
読了日:12月02日 著者:吉川 英治
三国志(8)(吉川英治歴史時代文庫 40)三国志(8)(吉川英治歴史時代文庫 40)感想
玄徳の死後、蜀を一身で背負った孔明。7巻、8巻はそんな彼の心情が描かれており、これまでの紙芝居的な本作品への印象が大きく変わりました。また、孔明死後のまとめ方にも納得がいき、この本を手に取ったことを幸運に思います。
読了日:12月07日 著者:吉川 英治
罪の声罪の声感想
序盤はどうも煮え切らない感じで読みつかれたが、ひとつずつ真相解明へとピースがそろっていくような展開で、気付いたら興味深く読んでました。犯罪の動機、そして巻き込まれた子供たちを思うと辛い。この物語のように、せめて時効を迎えた犯人には、永遠の十字架を背負っていてほしいが、実際はどうなんだろうか。
読了日:12月17日 著者:塩田 武士
あなたのための誘拐あなたのための誘拐感想
エンタメ作品として割り切って読んだけど、どうもチャラい。
読了日:12月24日 著者:知念実希人
十二人の死にたい子どもたち十二人の死にたい子どもたち感想
久しぶりの冲方作品。物語の進行、登場人物の描写が凝っていたけど、長編ミステリーというにはちょっとあっさりというか物足りなさを感じた。
読了日:12月30日 著者:冲方 丁

読書メーター

11月読んだ本まとめ

11月の読書メーター
読んだ本の数:5
読んだページ数:2060
ナイス数:115

三国志(3)(吉川英治歴史時代文庫 35)三国志(3)(吉川英治歴史時代文庫 35)感想
呂布の最期、曹操の勢い、玄徳の猿芝居、敗走。曹操関羽のやりとりは曹操の違った印象を持て、興味深く読んだ。張遼の存在も両者の関係に大きく寄与しましたね。ここまで玄徳に才を感じるシーンが少ないが今後いかに。
読了日:11月02日 著者:吉川 英治
三国志(4)(吉川英治歴史時代文庫 36)三国志(4)(吉川英治歴史時代文庫 36)感想
曹操は冷酷な面を見せつつも、郭嘉など忠臣に恵まれ、北方平定。なかなか優れた武将であり政治家だ。仁義にこだわる玄徳とたびたび描写があるが、どうも筋が通らない意固地な印象。この巻から諸葛亮孔明が登場するが、関羽張飛徐庶も含め、どうして皆、玄徳にそこまで惹かれたのか。この吉川英治文庫からは現時点では理解しがたい。
読了日:11月07日 著者:吉川 英治
三国志(5)(吉川英治歴史時代文庫 37)三国志(5)(吉川英治歴史時代文庫 37)感想
長坂橋での趙雲大活躍で危機を脱した玄徳。孔明の神がかり的な活躍で赤壁の戦いで実質大勝利。敗走する曹操が開き直る度にダメ押しが入った件はもうコント。周瑜が意固地で残念な描かれ方。本書では曹操は好かれる悪役を好演している印象。
読了日:11月12日 著者:吉川 英治
三国志(6)(吉川英治歴史時代文庫 38)三国志(6)(吉川英治歴史時代文庫 38)感想
吉川三国志は玄徳を一貫して優柔不断な将と描いている気がしてならない。曹操は年を取って妬みが強くなってきた。盛者必衰を感じる。
読了日:11月21日 著者:吉川 英治
青が破れる青が破れる感想
「文藝」にて読了。漢字の振り方が独特ですね。ボクシングなど新鮮な描写もありました。
読了日:11月21日 著者:町屋良平

読書メーター

ちょい辛な、バターチキンカレー

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久しぶりにバターチキンカレー。

鳥もも肉は、ヨーグルト、油、カレー粉などで揉みこんで半日ほど寝かしました。

 

よく考えたら、潰したトマト以外は野菜が入っていないカレーです。

温度管理が大切、かぼちゃのドーナツ

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油で揚げるのってどうも苦手ですが、ドーナツは大好き。

出来立てのサクッとした食感のドーナツを食べたいという欲が面倒を上回った今日。

試したのはこちらのレシピ。

 

今回は温度計を片手に160〜170度でじっくり揚げました。温度、重要ですね。

見栄えはイマイチだけど、出来立てのドーナツは美味しい!

手間をかけただけあります。

 

苦手意識が少し解消しましたよ。

 

定番になりそう、はちみつヨーグルトケーキ

1歳になった息子のおやつにも良さそうなケーキに挑戦。

材料を足しては混ぜるだけ、とても簡単でした。

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バター使ってないので、調理道具を洗うのも簡単。

パウンドケーキ型、ホールケーキ型と試してみたけど、どちらでもいい具合。

息子も気に入ったようです。

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マフィン型もいいかも。

 

 

 

久々の、バナナシフォンケーキ

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猫の通院やゴルフ練習でバタバタして久しぶりのお菓子作り。

バナナ3本をピューレにしてどっさり投入。

うちのオーブンだと、型も含めて余熱。じっくり低温で焼き上げるのが上手くいくコツの様だ。

 

我が家のテレビ、レグザなんだけど録画番組がタイムシフト分も含めて全部再生できない状態になって、ハードディスクだめになったかーと思ったら、日が変わったら問題なく再生できた。

テレビ側の基盤関係だとハードディスクより面倒そうだから、このまま何事もないといいなぁ。